西雅图餐馆推荐： Red Robin 有好几家分店，供应极佳的汉堡与酒类。 Maximilien 是一家法式餐馆，在此除了可享用美食外，尚可欣赏雷尼尔山与海湾的景观。此餐厅以融合东西方口味的饮食为号召。 McCormick & Schmick’s 每日推出不同的海鲜特餐丶义大利面及牛肉餐，并有各式酒类可供选择。 Rama On Post 西雅图历史最久的泰式餐馆。McCrmick’s Fish House & Bar 供应各种新鲜鱼类及海鲜。 Linyen Restaurant & Lounge 以西北海岸最好的蔬果与海鲜，佐以中国餐饮特有的香料。沪江村Shanghai Garden主厨有三十几年的经验，口味受到当地华人喜爱，招牌菜沪江腐皮卷颇受好评。Ivar’s Salmon House所推出的Alder-smoked鲑鱼被选为西雅图最好的鲑鱼餐，内部有印第安的装饰，并可欣赏市区的风景，附有外食的鱼摊。Space Needle位于太空针塔了望台楼下，是家旋转式餐厅。 Metropolitan Grill 全美十大牛排馆之一，并供应各式各样的佳酿。Salty’s on Alki 为一家滨海餐厅，供应美味海鲜。可一面用餐，一面隔着落地窗欣赏窗外景色，或者坐在户外，聆听海浪拍打的乐声，别有一番情趣。馥园 Wang’s Restaurant典型的中式餐饮，烧丶烤丶烩丶炖等各类佳馔，应有尽有。See’s Candies有各种口味的巧克力，不论是盒装或单块均可邮购或现场购买。 Pure Food Fish Market有极佳的熏鲑鱼，自用或馈赠亲友两相宜。
西雅图咖啡-咖啡迷的天堂
西雅图是咖啡迷的天堂，计有230家贩卖Espresso的咖啡摊，而每一个星期都还在陆续增加中；西雅图人嗜喝咖啡，一星期即消耗25万杯，两大咖啡公司Starbuck’s和SBC是最大功臣。
Starbuck’s有150家店面，用寄送的方式运抵全国五十州，如今洛杉矶丶旧金山丶丹佛丶芝加哥及其他城市也有设立。Starbuck’s原本是三位加州柏克莱大学的富家子弟在派克地市场所开的咖啡馆，1969年被大亨霍华．舒兹买下经营权。SBC Coffee(Seattle’s Best Coffee西雅图最佳的咖啡)，则是透过餐厅及Espresso咖啡摊贩售。 介绍几项Espresso产品： Espresso(single shot) 传统的Espresso咖啡，香浓无比丶极富苦味，品尝时将咖啡含在口中任其气味散发，再细细啜饮。 Espresso(double shot)煮法相同，但咖啡豆加倍，味道更浓更苦也更香醇。Cappuccino用1/3的Espresso，加上1/3的牛奶，再综合1/3打成泡沫的牛奶，于杯口洒上些许肉桂粉。Americano(Americana)一份或双份量的高级Espoesso，加入大量热水稀释成综合咖啡。Latte一份或双份量的Espresso中加入热牛奶，或依个人不同喜好加入不同糖浆，是最畅销的饮法。 Breve作法与Latte相似，但以热鲜奶油取代牛奶。 Mocha Espresso中加入热牛奶丶巧克力，或是以巧克力牛奶代替。通常会在咖啡上挤上一层奶油花，再淋上漩涡状巧克力酱。Granita是夏季最畅销的饮品，由糖丶牛奶丶可可与Espresso调制而成的冰雪泥，亦可加入果汁。

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