据华盛顿邮报5月16日报道 食品杂货价格以近4年来最快的速度上涨，这给美国人的钱包带来了更大的压力，而此时许多人已经对经济感到悲观。


图源：华盛顿邮报报道截图

根据美国劳工统计局本周公布的数据，4月份食品杂货价格大幅上涨，而整体通胀则升至近3年来最高水平。伊朗战争的影响开始拖累美国经济。

持续飙升的能源成本，加上关税以及持续不断的农业和畜牧业问题，意味着食品杂货价格正在迅速上涨，而且这种情况可能还会持续数月。美国人日常饮食中包括新鲜农产品和牛肉在内的一些关键主食价格上涨尤为明显。



番茄遭遇“三重打击”
与上个月相比，番茄价格在4月份飙升15%，过去一年累计上涨了近40%。

番茄价格正遭受多重冲击，其中包括伊朗战争引发能源市场震荡后柴油价格上涨。由于霍尔木兹海峡仍处于关闭状态，全球石油市场陷入动荡，包括汽油和柴油在内的精炼油产品价格正在迅速攀升。

番茄以及其他农产品通常通过柴油驱动的冷藏卡车运输。来自墨西哥的番茄还面临约17%的关税，使得美国市场上的番茄价格上涨更快，尤其是在冬季依赖进口番茄期间。

气候变化也对番茄供应造成影响。墨西哥今年雨季异常多雨，并遭遇了农作物病害。而佛罗里达州的番茄供应则因冬季霜冻受到限制。

气候问题也在持续推高咖啡价格。咖啡市场至今仍受到去年高关税政策的影响。

与此同时，能源成本上升也正在影响其他依赖柴油冷藏卡车运输的农产品，水果和蔬菜价格过去一年上涨超过6个百分点。

“牛肉热”让价格持续攀升
美国人喜爱的牛肉价格在4月份大涨，较去年同期上涨近15%。由于美国消费者对牛肉需求持续强劲，牛肉价格在过去两年多时间里一直快速上涨。

据《华尔街日报》报道，川普政府周一晚推迟签署一项原本将降低牛肉关税的行政命令。

随着全国范围内掀起“高蛋白饮食热潮”，美国人正越来越热衷于肉类消费，而联邦卫生官员也试图强调红肉的营养价值。

塔夫茨大学（Tufts University）食品政策与经济学教授威廉·马斯特斯（William Masters）表示，对牛肉的需求也源于某种怀旧情绪。

“这场牛肉热潮显然是一种文化信号，代表着人们赋予牛肉的各种象征意义。”他说，其中包括男子气概以及一种带有西部风格的硬汉文化。

与此同时，牛肉牧场主正面临牛群数量减少的问题，导致供应受限并进一步推高价格。

总体而言，自2022年1月以来，食品杂货价格累计上涨已超过18%。



而战争引发的能源冲击目前才刚开始在超市货架上显现。经济学家预计，相关影响将在未来数月乃至明年变得更加明显。

化肥价格已经因战争受到严重影响，但由于许多农民在冲突爆发前已经锁定价格，美国市场真正感受到冲击可能要等到明年。

不过，密歇根州立大学（Michigan State University）食品经济学家兼教授大卫·奥尔特加（David Ortega）表示，这次食品价格冲击不太可能像2022年俄乌战争爆发后那样剧烈且广泛，因为那个地区是全球重要粮食产区。

但马斯特斯指出，这一轮通胀与疫情后出现的涨价潮存在不同。

2022年时，人们在疫情封锁期间积累了一定储蓄，因此更容易承受部分由需求推动的通胀。而如今，推动价格上涨的主要因素则是供应成本。

“这一次，人们没有更高的工资来缓冲这种打击。”他说。