据《华尔街日报》报导加州餐馆和行业团体表示，他们已经提交了足够多的选民签名，以试图阻止一项新法律的实施；该法律将从明年开始为加州的快餐店工人设定最低时薪。州务卿必须审查餐馆团体的请愿签名，以确定该联盟是否提交了足够的有效签名来进行全州公投。

（图片来源：WSJ NEWS EXCLUSIVE
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新法预定于2023年1月1日生效。但是，如果州政府批准了餐饮团体寻求的公投案，那么新法的实施将因公投案进行中而被搁置近两年。这对那些认为快速加薪将破坏经营的餐厅来说是一个胜利。

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一个名为“拯救本地餐馆”（Save Local Restaurants）的餐馆业主和商业团体联盟周一（12月5日）表示，他们已经提交了100万多个请愿签名，要求暂停原定明年起实施的新法，并提出2024年进行公投的倡议。届时，如果选民反对该法律，它可能会被推翻。
《快餐店问责及标准复原法》（Fast Food Accountability and Standards
Recovery Act，简称FAST Recovery Act）可能在明年将快餐业的最低工资定为每小时22美元，并建立新的工作场所标准。州长加文‧纽森（Gavin Newsom）于去年9月签署了这项法律，称它将使快餐店工人在决定其工资和工作环境方面有更大的发言权。


美国多州将在2023年提高最低工资标准
据统计，全美共有25个州将于2023年上调最低时薪，全美将有4个州自明年开始，其最低工资不低于15美元，它们分别是：加利福尼亚州、康涅狄格州、麻萨诸塞州和华盛顿州。

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但由于餐饮业的利润率普遍较低，平均只有3%-5%，餐营业雇主们可能无法在不出现赤字的情况下接受更低的利润。
在许多行业，劳动力成本上升可能会促使企业解雇美国本土工人，并将业务转移到劳动力成本更低的海外。但这在餐饮业不是一个可行的解决方案。餐馆老板们只有两个选项可选。第一种是缩减每个雇员工作的小时数，这或许可以解释为什么从更高的最低工资中获得的收入并没有人们预期的那么多。不过，餐饮业不太可能出现大规模裁员现象。另一种选择是提高餐品价格，纽约市的许多餐馆都这么做了。根据《餐饮业》2022年进行的一项调查近五分之四的餐馆（79.3%）表示将提高菜单价格。


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虽然存在争论，但从各方数据可以得知，给低收入工人加薪并非是“零和游戏”。事实上，证据表明各方都能从中获益。
纽约薪资透明法
11月，纽约市加入了美国七个州和几个城市的行列中——共同采取一项制度，通过立法要求雇主披露薪资范围，无论是在招聘启事上、初次面试后，还是求职者提出要求时，雇主都必须履行此项法规。支持者称有助促进薪酬平等，尤其是男女员工和不同族裔员工。
同时，另一项调查发现，60%的员工——尤其是Z世代和千禧一代，如果自己公司的薪资并不透明，他们可能会考虑换工作，以获得更加真实的薪资选择。华社业主则对新法反应不一。不少华人开超市、餐馆、洗衣店，业主大多参照纽约市最低时薪给员工付酬，而且这些商家找人也很少公开登广告，因此觉得新法影响不大。