食材：西兰花，胡萝卜，土豆，甜玉米粒，原味酸奶
调料：食盐少许，植物油少许
制作步骤：

1、土豆洗净，去皮，切成块，入蒸锅中蒸至熟软，放入碗中，用勺子压成泥。



2、胡萝卜洗净，去皮，切小丁，入沸水中煮约1分钟，沥干水分。

3、将煮好的胡萝卜、甜玉米粒与土豆泥混合，加入酸奶，搅拌均匀。



4、做好的土豆泥沙拉放入盘中，做成圣诞树的内心。西兰花掰成小朵，洗净。

5、锅中加水烧开，加少许植物油和食盐，将西兰花焯烫3分钟，沥水后晾凉。

6、用西兰花装饰圣诞树的外围，再用胡萝卜和玉米粒加以点缀即可。

注意事项：1、酸奶不宜添加过多，否则制成的沙拉偏稀，不易成形。 2、焯烫西兰花加入少许的植物油和食盐，可使其色泽更碧绿。