介绍：Poppy的灵感来源于印度“塔利(Thali)”——一种由各式小食组成的拼盘。主厨 Jerry Traunfeld 借用塔利呈现自己的西北风格烹饪理念，突出时令食材与新鲜香草香料。塔利的味道组合大胆，连「甜 or 咸」这种一度在国内引发南北大战的味道都可以出现在一道菜里，就更不用说什么甜菜配酸奶丶牡蛎搭欧芹丶奶酪混苹果了……真是个聪明得有趣的创意。