0.1 运往伊利诺伊州的苹果被召回！


新闻来源：Chicago Tribune

如果你最近在商店买了苹果，在吃之前检查一下标签。由于可能的李斯特菌污染，2000多箱苹果被召回。


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本周早些时候，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration，简称fda)和一家总部位于密歇根州的农产品公司宣布召回2297个案例和两大箱新鲜苹果。

被召回的苹果在10月16日至10月24日之间从北湾农产品公司(North Bay Produce, Inc.)运至佛罗里达州丶伊利诺伊州丶肯塔基州丶路易斯安那州丶密歇根州丶北卡罗来纳州丶得克萨斯州和威斯康星州的批发商丶零售商和经纪商。

包括的品种：麦金托什(McIntosh)丶蜜脆(Honeycrisp)丶乔纳森(Jonathan)丶富士(Fuji)丶强那马克（Jonamac）和红鲜（Red Delicious）苹果。北湾农产品公司总部位于密歇根州的特拉弗斯城(Traverse City)。


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据FDA称，这些被召回的苹果以塑料袋的形式销售，品牌包括Great Lakes和North Bay Produce Pure Michigan，以及透明塑料手提袋丶白纸手提袋和零售商展示托盘上的个别产品。

据FDA说，10月16日之前购买的苹果不受此次召回的影响，此次召回对北湾其他任何产品都没有影响。

官员们还没有收到任何与可能的单核增生李斯特菌污染相关的疾病报告。李斯特菌污染可能会在幼儿丶体弱或老年人中造成严重丶有时甚至致命的感染。李斯特菌感染还可导致孕妇流产和死产。健康的感染者可能出现短期症状，如发烧丶恶心丶头痛丶腹痛和腹泻。

有疑问的人可以致电231-929-4001。电话线的开放时间为星期一至星期五上午8点至下午5点。


02.李斯特菌


李斯特菌症（listeriosis）通常是由单核细胞增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）引起的疾病，主要藉由污染的食物来传染。感染到李斯特菌后的致死率可高达20～30 %，是在最容易因食物导致死亡的疾病排行中排名第三。

李斯特菌是一种兼性厌氧（facultative anaerobe）丶能动的（motile）丶β-溶血性（beta-hemolytic）丶短的革兰氏阳性杆菌，主要生长于土壤和腐烂的蔬菜中，喜欢在摄氏4～37度生长，因此李斯特菌好发于夏天。

◆◆临床症状◆◆

潜伏期约1～70天。若为单纯的发热性胃肠炎（febrile gastroenteritis），则会出现发烧丶腹泻丶恶心呕吐和肌肉酸痛的症状，但若病菌有侵袭到其他器官，导致菌血症（bacteremia）和中枢神经系统的感染，可能出现其他严重的症状包括意识改变丶癫痫丶肢体运动异常等，严重甚至会危及到生命。

◆◆危险族群◆◆


以下三种族群的人较容易有李斯特菌症，需特别注意：
1. 怀孕妇女和新生儿。
2. 65岁以上的年长者。
3. 免疫不全的病人，例如器官移植的病人丶癌症病人丶患有爱滋病的病人丶长期接受化疗或类固醇的病人。

◆◆如何预防◆◆


1. 避免喝未经杀菌的牛奶或任何食物中含有未经杀菌的牛奶成分。
2. 将生菜清洗干净后再食用；肉类食品煮熟再食用。
3. 尽早将易腐坏的食物食用完毕。
4. 保持冰箱正常的冷藏和冷冻温度，避免食物腐烂。
5. 在烹煮食物前，将双手丶刀叉和器具清洗干净。
6. 将生食和熟食分开放置。


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