两年激增近300%！华州整治无证食品摊贩,金县122家已被关停
西雅图纪事
2025/08/07 12:29 pm
据KING8月7日报道 华盛顿州金县（King County）近期大幅加强了对流动食品摊贩的监管力度。面对无证摊贩数量激增、食品安全隐患加剧，县公共卫生部门出台了一系列新规，并联手警方与交通部门展开联合执法，力求为公众打造更安全、卫生的就餐环境。
数据显示，无证食品摊贩的数量在短短两年内出现惊人增长：2023年仅关闭了27家无证摊贩，到2024年上升至111家，而2025年仅上半年就已关闭122家，几乎是2023年的4.5倍。金县公共卫生部门表示，这一趋势已严重影响城市治理和食品卫生管理，因此必须加强监管。
自2025年起，金县对所有流动食品摊贩提出以下新要求：
展示公共卫生许可证贴纸：证明摊贩已通过卫生检查并获得合法经营许可；
张贴食品安全评级表：没有评级的摊贩则需张贴“待定”标志；
配备手部清洁站：确保操作人员在处理食材前能进行适当清洁，防止交叉污染。
已有合法经营许可的摊贩商家也表达了强烈关注。拥有多家合规摊点的企业主Farshid Varamini表示：“我们花钱接受培训、申请许可，遵守食品安全规范。无证摊贩却以更低成本抢占市场，这是对守法者的不公平。”他呼吁消费者支持合法摊贩，共同维护食品卫生标准。
金县目前正与西雅图警察局、西雅图交通部合作，集中整治无证摊贩聚集区域。消费者也可通过金县公共卫生网站，查询摊贩是否合法经营，并举报疑似违规摊点。无证摊贩可能面临罚款和其他执法惩罚。
食品评级系统再升级：餐饮企业全覆盖
除了流动摊贩，金县2025年的食品评级系统还将覆盖更多企业，包括：餐饮承办商（Catering）、面包房（Bakeries）、肉类加工商（Meat Markets）等。这些原本不需张贴评级表的商家，如今也必须公示其卫生评级，进一步提升整体食品安全透明度。
（编译：叶子）
图片来源：KIING 报道
数据显示，无证食品摊贩的数量在短短两年内出现惊人增长：2023年仅关闭了27家无证摊贩，到2024年上升至111家，而2025年仅上半年就已关闭122家，几乎是2023年的4.5倍。金县公共卫生部门表示，这一趋势已严重影响城市治理和食品卫生管理，因此必须加强监管。
图片来源：KIING 报道
自2025年起，金县对所有流动食品摊贩提出以下新要求：
展示公共卫生许可证贴纸：证明摊贩已通过卫生检查并获得合法经营许可；
张贴食品安全评级表：没有评级的摊贩则需张贴“待定”标志；
配备手部清洁站：确保操作人员在处理食材前能进行适当清洁，防止交叉污染。
图片来源：KIING 报道 / 政府
已有合法经营许可的摊贩商家也表达了强烈关注。拥有多家合规摊点的企业主Farshid Varamini表示：“我们花钱接受培训、申请许可，遵守食品安全规范。无证摊贩却以更低成本抢占市场，这是对守法者的不公平。”他呼吁消费者支持合法摊贩，共同维护食品卫生标准。
图片来源：政府
金县目前正与西雅图警察局、西雅图交通部合作，集中整治无证摊贩聚集区域。消费者也可通过金县公共卫生网站，查询摊贩是否合法经营，并举报疑似违规摊点。无证摊贩可能面临罚款和其他执法惩罚。
图片来源：KIING 报道
食品评级系统再升级：餐饮企业全覆盖
除了流动摊贩，金县2025年的食品评级系统还将覆盖更多企业，包括：餐饮承办商（Catering）、面包房（Bakeries）、肉类加工商（Meat Markets）等。这些原本不需张贴评级表的商家，如今也必须公示其卫生评级，进一步提升整体食品安全透明度。
（编译：叶子）
