为了应对冠状病毒的爆发，美国各地的餐馆、酒店和学校纷纷关闭，农民们不得不把牛奶倒掉，把庄稼跑掉，重新翻回地里。
美国最大的奶牛场合作社“美国奶农”称，美国奶农每天要倾倒370万加仑（约1400万公斤）的牛奶，一个鸡类加工机每周打碎75万个鸡蛋。
国际乳制品食品协会估计，目前美国约有5%的牛奶被奶农们倒掉。许多人还被迫刨掉新鲜蔬菜，把它们埋进泥土，或者在某些情况下，将它们捐赠给慈善组织。然而，有限的资源和资金使得提供捐赠变得困难，储存和运输都是问题。



据《纽约时报》报道，农民们还表示，他们面临着重新包装产品的挑战，因为一些农民过去向餐馆供货，现在转向杂货店和食品超市，所以为了符合这些行业的要求，他们必须重新包装食品。
随着美国农业面临病毒的影响，已经出现一些大量浪费食品的突出例子。威斯康辛州和俄亥俄州的农民向池塘和粪坑倾倒了数千加仑的新鲜牛奶。一位爱达荷州的农民不得不自己挖沟埋掉自己种植的100万磅（约45万公斤）洋葱。
与此同时，为美国东海岸提供粮食的南佛罗里达农场不得不派出拖拉机，把豆子、卷心菜和其他成熟的蔬菜重新犁回地里。



哈顿农场的保罗•艾伦对《纽约时报》说:“这是令人心碎的。”该公司已经在自己位于南佛罗里达和乔治亚州的农场里销毁了数百万磅的大豆和卷心菜。
当艾伦和其他农民把新鲜的蔬菜犁入土里时，他们不得不再次种植同样的作物，希望等到这批蔬菜长到足以收获的时候，经济复苏会到来。
如果经济复苏没有到来的话，他们可能不得不再次毁掉自己的劳动果实，而美国却有那么多人需要食品。
来源：华人资讯网合作媒体《加拿大必读》



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