坐山抱水的翡翠之城都有哪些美食神话？旅游杂志Global Yodel邀请了西雅图最有名的食物和生活摄影师，讨论城市当中的食物景观和经典餐厅。这里是最资深的西雅图当地生活家给出的一项西雅图最佳餐厅清单，可以作爲你在这座城中寻找美味的权威指南。


最佳早餐：Serious Biscuit
西雅图摄影师Brandon Hill倾情推荐，他说「一定要点The Zach，培根丶炸鶏腿肉和煎蛋铺在大块松饼上，沾满浓郁酱汁，每一口都是纯手工制作。」在这里，你可以用血腥玛丽开始新的一天，这款鶏尾酒中有店家自制的招牌麻辣伏特加。


最佳午餐：The London Plane
这家混搭风的咖啡屋丶杂货店和花艺工作坊是西雅图市中心最受欢迎的工作午餐地点。粉丝们爲了加哈里萨辣酱的甜菜鹰嘴豆泥（beet hummus）而疯狂，当然还有牛油果和青花鱼土司。


最适合在餐桌上交朋友的地方：Oddfellows
适合交流的座椅设计，邻近的餐桌，丰富的小菜选择（西班牙香肠牡蛎和烩饭薯条都不错）——这是一家意在分享的餐厅，最适合和新朋友建立关系丶或者在邻桌认识新朋友。而且，在这里结交的朋友都会是环保主义者。Oddfellows的菜品全部取材本地，使用有机和人工培植的原料，甚至连桌椅都使用再生材料制作。这里也是最适合带狗狗用餐的地方。西雅图摄影师Stasha Becker经常带著她的两条纽芬兰岛犬来参加家庭聚餐，餐厅对面就是Cal Anderson公园，你还可以在饭后带狗狗去好好玩一玩。


最好的深夜汉堡：Dick’s Drive-In
毋庸置疑，实至名归。从1954年开始，Dick’s都是西雅图人最好的汉堡+薯条店，每天都营业到凌晨两点。据说在酒吧里度过荒唐一夜后，这里的奶酪汉堡和盐味薯条会是最好的安慰剂。


最好的醒神咖啡：Milstead Coffee
摄影师Jon Sweet非常推荐这家店：「只有靠这里的美式咖啡，你才能开始新的一天。」但你最好不要在店里停下。西雅图的咖啡店都是世界一流，大多数店里的咖啡师都能通过调兑丶研磨和滴漏将顾客带入咖啡因的狂喜之中。一句话总结，西雅图的咖啡文化博大精深，独一无二。


最好的披萨：Delancey
薄饼木烤的披萨店Delancey得到了所有摄影师的一致好评。据说这里的口味世间仅有，你可以试试茴香意大利火腿口味和蘑菇口味。


最适合带小孩去的餐厅：Japonessa
位于市中心的Japonessa是去Benaroya Hall听演唱会前最好的用餐地点。你可以在SAM度过一个愉快的精神升华的午后，或者在城市做一整天的探索旅行，然后来这里饱餐一顿——尤其是在你带小孩的时候。餐厅的彩色以亚洲风味爲主，既有适合孩子的传统菜肴，也有足够惊艶资深老饕的创新奇迹。


最佳当地名厨：Matt Dillon
幷不是说Tom Douglas不够好，而是摄影师们有更年轻的品味。Matt Dillon的餐厅Sitka & Spruce有最吸引文艺青年的早午餐，而他的酒吧Bar Sajor也风格独特。美食评论家说这位2012年James Beard大奖最佳西北主厨的获得者塑造了城市的味觉，每一道菜都充满冒险性却又贴近人群，比如水萝卜配烟熏鲑鱼卵或者兔腰配梨子。


最佳生日派对选址：Bastille
这家法国餐厅以充满活力的氛围和Happy Hour的特价菜著名。所有人都喜欢French 75这款酒，这是一种混合了琴酒丶柠檬汁和起泡酒的原创鶏尾酒，不可不尝。


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