介绍：越南粉 · 米线汤

采用越南原产米粉与熬煮8小时以上的骨汤，完美还原地道河粉风味，汤底浓郁，米粉顺滑，香气扑鼻。

* **特级牛肉粉**
精选高品质新鲜牛肉，轻涮入汤，口感嫩滑，入口即化，搭配浓郁牛骨高汤，尽显越南粉之精髓。

* **越南牛肉粉**
原汁原味的越式招牌牛肉米粉，牛肉香嫩、汤头鲜美，是初尝者的首选。

* **鸡肉粉**
采用嫩鸡胸肉慢煮切片，配上清爽鸡汤，口感温和，适合轻食爱好者。

* **蔬菜粉**
多种当季时蔬与米粉搭配，清新爽口，素食健康之选。

* **儿童粉**
低盐、无辣，选用软滑米粉与鸡汤，配菜简单，适合儿童口味，营养丰富。

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越南三明治 Bánh Mì

手工越南法棍，外脆内软，搭配独家腌制肉类、香草及特调酱料，一口咬下满满东南亚风情。

* **越南烤猪肉三明治**
秘制五香烤猪肉，酱香十足，配以酸萝卜丝与香菜，层层入味。

* **越南鸡肉三明治**
鸡腿肉低温烤制，口感鲜嫩多汁，搭配爽口生蔬，清新不油腻。

* **越南特色三明治**
多种香料混合馅料，融合传统与创新，每一口都是风味之旅。

* **越南烤牛肉三明治**
嫩烤牛肉薄片与香酱完美结合，咸香浓郁，令人欲罢不能。

* **煎蛋三明治**
香煎鸡蛋搭配酥脆法棍与清爽蔬菜，简单又经典。

* **越南豆腐三明治**
炸豆腐外酥内嫩，搭配特色酱汁，是素食者也爱的美味选择。

* **猪肉丝三明治**
慢炖入味的猪肉丝，香浓酱汁浸透每一层法棍，咸甜适中。

* **越南铁板牛排配鸡蛋**
铁板直火煎牛排，佐以煎蛋与香草酱汁，搭配越式法棍，美味与仪式感兼具。

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## * 主食系列 · 满足一餐

融合越南街头与家庭的味道，米饭搭配独家烹制肉类与酱料，饱腹又满足。

* **炸鸡饭**
外酥里嫩炸鸡腿搭配香喷喷白米饭，再淋上微甜酱汁，风味十足。

* **越南摇牛肉饭**
选用牛肉粒高温快炒，外焦里嫩，配新鲜洋葱、米饭与香草，风味浓郁。

* **特色碎米饭套餐（Pho\&Chill）**
越式碎米配腌猪肉、煎蛋饼、香肠与酸菜，一份集合多重口感。

* **照烧鸡饭**
甜咸酱香，鸡腿肉多汁入味，日越混合风格的安心之选。

* **烤猪排饭**
精选厚切猪排，秘制酱料腌制后炭烤，焦香四溢，搭配爽口腌菜和碎米饭。

* **猪排碎米饭 + 猪皮丝**
酥嫩猪排加上弹韧猪皮丝，双重质感，层次丰富。

* **豪华三拼碎米饭**
猪排 + 猪皮丝 + 鸡蛋饼 + 煎蛋，口感满分，饱腹首选。

* **腌猪肉串饭**
猪肉串甜咸入味，配以生菜、米饭和秘制蘸酱，越式风味浓郁。

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炒食系列 · 街头锅气

越南家常风味，锅气十足，酱香浓郁，是下饭之选。

* **炒饭**
粒粒分明，酱香与蛋香交融，简约不简单。

* **炒面**
面条筋道，油而不腻，酱汁香浓。

* **炒米粉**
米粉滑爽不粘，清香微辣，越南夜市最常见小炒之一。

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拌米粉系列

越式经典“拌粉”，多样烤肉与香草、酱汁搭配，清爽开胃。

* **特色拌米粉（Pho\&Chill 招牌）**
特调酱汁拌入凉米粉，搭配多样香草、炸葱、炒豆角，风味独特。

* **烤鸡肉配春卷米粉**
外酥鸡腿与香脆春卷双拼，口感丰富，搭配爽口酱汁。

* **烤鸡肉米粉**
鸡肉厚实，烤至金黄焦香，清新不腻。

* **烤猪肉配春卷米粉**
肉香与油香交融，佐以花生碎、香草及蘸汁，地道越南味。

* **烤猪肉串米粉**
香气四溢的猪肉串搭配冰爽米粉，是肉食控的心头好。

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主厨特选

Pho\&Chill 精心研制，呈现越南深层风味的代表佳肴。

* **辣牛肉猪肉汤面**
牛肉与猪肉的双重满足，汤底香辣浓郁，暖胃又过瘾。

* **豆饼米粉配虾酱**
香酥豆饼与虾酱搭配米粉，风味浓烈，是地道越南人的最爱。

* **招牌炒河粉**
爆炒河粉裹满酱汁，香气四溢，口感滑嫩。

* **蟹肉米粉汤**
鲜美蟹肉与滑米粉组合，汤底清鲜，是高颜值又高营养的选择。

* **越南炖牛肉**
慢炖至入口即化的牛肉块，香草与香料层层渗入，浓郁可口。

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煎炸系列

越南小吃代表作，色香味俱全，是堂食、外卖都不可错过的精致搭配。

* 炸春卷（3个）
* 越南煎饼
* 香煎米糕
* 越南迷你煎饼（Savory）
* 猪肉串（2串）
* 甘蔗虾（2串）
* 鱼露鸡翅
* 炸鱿鱼

> 所有小吃皆可单点或搭配主食/沙拉组合

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春卷与沙拉

越南米纸手卷 + 清爽沙拉，低脂高纤，美味轻盈。

* 越南米纸春卷（猪肉+虾馅）
* 烤猪肉米纸春卷
* 豆腐春卷
* 猪皮丝米纸春卷
* 越南春卷（多口味可选）
* 综合香草沙拉
* 芒果沙拉（酸甜解腻）

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越式甜品

* 梦幻珍珠布丁
* 焦糖布丁配椰奶
* 烤香蕉糯米饭（香甜软糯，越南传统甜点）

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饮品系列

经典奶茶类

* 泰式奶茶 / 黑糖珍珠鲜奶
* 香芋奶茶 / 黄金奶盖珍珠奶茶
* 抹茶拿铁 / 茉莉奶绿

芝士奶盖系列

* 芒果绿茶 / 红茶 / 奶茶 / 茉莉奶绿 / 草莓红茶 / 百香绿茶

风味水果茶

* 百香果绿茶 / 荔枝绿茶 / 芒果绿茶 / 草莓红茶 / 蜜桃绿茶 / 芒果百香果绿茶

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越南咖啡系列

传统滴漏 + 创新混搭，香浓不苦，值得慢慢品味。

* 越南椰奶咖啡
* 越南拿铁咖啡
* 越南鸡蛋咖啡（蛋奶泡香滑细腻）
* 咸奶油越南咖啡（独特口感）
* 炼乳冰咖啡（浓郁香甜）

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冰沙 Smoothie

* 芒果 / 草莓 / 芒果草莓冰沙
* 芒果百香果 / 榴莲冰沙
* 牛油果 / 抹茶牛油果冰沙
* 牛油果榴莲 / 牛油果咖啡冰沙