介绍：主厨推荐 · **Chef’s Specials**

「严选食材，融合湘风巴味，主厨诚意之作，不容错过！」

* **湘西小炒溜达鸡**
选用散养走地鸡，搭配青红辣椒与秘制酱汁，大火快炒，鲜香麻辣，原汁原味的湘西味道。

* **湘巴佬秘制羊排**
精选带骨羊排，秘制酱料低温腌制入味，慢火干煎，肉质酥香不膻，辣而不燥。

* **吉祥牛三宝**
牛肚、牛筋、牛肉三种部位匠心搭配，久炖入味，鲜香软糯，口感层次丰富，寓意吉祥如意。

* **湘巴佬盆盆香**
十余种食材一锅炖香，肉香与辣香交织，每一勺都是重口味爱好者的福音！

* **洞庭焖土鸭**
湖南洞庭湖散养老鸭，焖炖至酥烂入味，香浓不腻，骨肉分离，汤汁拌饭极佳。

* **擂椒茄子皮蛋**
香辣擂椒混合软糯茄泥与冰凉皮蛋，冷热交融，辣中带鲜，开胃佳选。

* **黄焖活鳝鱼（1磅）**
现杀鳝鱼，炖以黄酒、生姜、豆豉等秘料，汤汁浓郁，肉质滑嫩，温补滋养。

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头台 · **Appetizers**

「一口开胃，一味入心，唤醒味蕾的前奏曲。」

* **夫妻肺片**
川式经典冷菜，牛肉与牛杂卤得酥香，麻辣鲜香，入口柔韧弹牙。

* **自制小酥肉**
手工腌制五花肉块裹粉炸制，外酥里嫩，佐椒盐或干辣椒风味更佳。

* **糖醋小排**
小排焯水后炸香，再裹以糖醋酱汁，酸甜开胃，肉质酥烂脱骨。

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特色干锅 · **Signature Dry Pot**

「秘制香料、浓郁酱汁，干香麻辣，热力十足！」

* **干锅千页豆腐（推荐）**
千层豆腐吸饱酱汁，外焦内嫩，搭配时蔬，香辣过瘾。

* **干锅牛肉**
牛肉片与土豆、莲藕、青椒爆炒，香辣扑鼻，是重口爱好者的心头好。

* **干锅菌王（推荐）**
多种菌菇汇聚锅中，释放天然香气，麻辣鲜香，素食也能风味十足。

* **干锅肥肠**
肥肠处理干净，爆炒至外酥里嫩，香辣刺激，酱香浓郁，欲罢不能。

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限令时蔬 · **Seasonal Vegetables**

「应季甄选，清爽解腻，均衡每一餐。」

* **蒜蓉大豆苗（推荐）**
嫩绿豆苗搭配蒜蓉快炒，清香扑鼻，脆嫩爽口。

* **干煸四季豆**
四季豆煸炒至焦香，再佐入蒜末与干椒提香，鲜香下饭。

* **广东菜心 / 青江菜 / A菜**
鲜嫩爽口，清炒或蒜蓉皆可，清淡解腻，营养丰富。

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特色汤品 · **House Soups**

「一汤入胃，四季皆宜，温暖你的胃与心。」

* **活鱼豆腐汤（推荐）**
现杀鲜鱼炖煮，豆腐嫩滑，汤色乳白，清鲜滋补。

* **香菜水汆丸子汤（推荐）**
猪肉手打丸子软嫩弹牙，汤底清鲜，香菜增香不腻。

* **西湖牛肉羹**
牛肉末细腻，蛋花丝滑，汤羹浓稠，暖胃解馋。

* **雪菜芋头汤**
芋头粉糯，雪菜清香，搭配排骨或肉丝，开胃又养生。

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主食 · **Staples**

「主食不只是配角，每一口都要满足感满满！」

* **午餐肉炒饭 / 牛肉炒饭 / 蛋炒饭**
火候到位，粒粒分明，食材搭配多样，咸香适中。

* **扬州炒饭**
经典老少皆宜款，配料丰富，色香味俱全。

* **牛肉炒面 / 素炒面**
面条焦香弹牙，牛肉香嫩或素菜清新，快手主食首选。

* **担担面**
麻酱香浓，辣中带麻，拌面筋道，唇齿留香。

* **自制麻辣抄手（8个）**
手工抄手皮薄馅多，麻辣汤汁包裹，开胃提神。

* **自制高汤虾皮抄手（8个）**
清汤款，汤鲜馅嫩，虾皮提鲜，温润可口。

* **黄金小馒头**
外酥内软，佐炼乳或蘸酱皆宜，甜点或主食皆适配。

* **红糖糍粑**
软糯弹牙，外层微脆，撒上黄豆粉与红糖浆，甜而不腻。

* **米饭**
东北香米，软糯喷香，百搭必备。

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饮料 · **Drinks & Refreshments**

「搭配美食，一杯清爽正好。」

* **手打柠檬红茶 / 绿茶**
鲜柠现打，茶香柠酸平衡，清爽解腻。

* **蜂蜜红茶 / 蜂蜜绿茶**
天然蜂蜜提甜，口感醇厚，健康解渴。

* **原味奶茶**
茶香浓郁，奶香柔和，经典搭配。

* **鲜草莓 / 牛油果 / 芒果奶昔**
新鲜果肉打制，细腻丝滑，口感醇香。

* **西瓜汁一扎**
鲜榨现打，清凉解暑，盛夏必备。

* **可乐 / 无糖可乐 / 雪碧 / 冰红茶**
经典碳酸饮料任选，快乐加倍！