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牛一嘴
BellevueNuodle
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14603 NE 20th St #6, Bellevue, WA 98007
介绍:面 | 选用宁夏赛北雪的顶级面粉,面粉细腻又带着天然的香气,经过精确调配淀粉和蛋白质比例,制作出来的拉面劲道十足、弹性满满,口感滑爽,一碗下肚让你瞬间充满活力!每一口都带着浓郁的面香,吃得你满心欢喜,精力充沛。

汤 | 每天凌晨开始熬制,用心熬煮的牛棒骨、整鸡、牛腱肉和虾皮,搭配十多种应季草药和秘制调料,缔造出一锅美味滋补的高汤。独家技法让骨胶原和营养完全融入汤中,保留最原始的美味。每一碗汤都蕴含着岁月的深情,温暖浓郁,喝上一口,便感到全身舒畅。

味 | 这碗面色香味俱全,清新诱人。翠绿的香菜蒜苗、晶莹的萝卜片,劲道的拉面与红亮的油泼辣子搭配,香气四溢,馥郁的汤头让你一口接一口,停不下来。每一口都是对味蕾的宠爱,每一碗都能让你难以忘怀,回味无穷!

肉 | 我们的牛肉来自精选的秦川黄牛,肉质鲜嫩、香而不腻。独特的调味配方,搭配小火慢炖,让牛肉变得酥烂不柴。每一口都能感受到肉质的柔嫩,肉汁十足,五香味扑鼻,简直是回味无穷的美味!

技 | 拉面不仅仅是手艺,更是艺术!每一位技师都要经过十年以上的训练才能掌握这一手绝活。从捣、揉、抻、拌,每一个动作都需要精准的控制。在师傅巧妙的手法下,面团如行云流水般被拉拽翻转,最终变成一碗劲道、滑爽的拉面!每一碗拉面都藏着无数次的心血与匠心,真正做到了精益求精。

这一碗拉面,面、汤、味、肉、技,每一部分都做到了极致。吃上一口,仿佛进入了美味的世界,满足感瞬间爆棚!
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