介绍：在这个讲求食物原味丶追崇自然清新有机健康的时代，最聪明的厨子都会选择让食物本身唱主角，任何调味与处理，都不过是锦上添花——绝不喧宾夺。主厨 Philip Mihalski 用他从纽约和巴黎悟到的极简主义，让食材与食材进行有机碰撞，继而迸发出奇妙的层次感。像是南瓜与扇贝丶嫩洋蓟与洋葱丶土豆泥与鳕鱼……都是些吃过一次便足够难忘的味道。