介绍：厨师推荐︱**Chef’s Specials**

* **金沙豆腐粒**
外酥里嫩的豆腐粒，裹上咸蛋黄酱炒香，香浓不腻，一口爆香！

* **蒜蓉／上汤／清炒 各式时蔬**
时令新鲜蔬菜任选，三种经典做法：蒜蓉爆炒、上汤润口、原味清炒，满足不同口味。

* **豉汁炒凉瓜 / 豉汁凉瓜炒牛肉**
微苦凉瓜与香浓豆豉炒香，开胃爽口，搭配牛肉更添层次。

* **角椒牛肉**
青香角椒爆炒牛肉，香辣惹味，回味无穷。

* **话梅排骨**
酸甜滋味恰到好处，排骨酥香入味，是开胃之选。

* **韭黄滑蛋虾仁**
滑蛋嫩炒搭配鲜虾仁，色香味俱佳，营养又美味。

* **咸鱼鸡粒茄子煲 / 海鲜茄子煲**
地道港式煲仔菜，香气扑鼻，咸鲜浓郁，配饭一流。

* **水瓜鱼滑浸白贝 / 豉汁炒白贝**
清鲜白贝搭配滑嫩鱼滑，汤汁鲜甜；或以豉汁爆香，双重风味任选。

* **豆腐斑腩煲 / 香芋扣肉煲 / 红酒黑椒牛柳粒煲**
精选煲品，汤汁浓郁、配料丰盛，搭配米饭或单食都滋味满满。

* **黑松露土鸡煲**
黑松露与土鸡慢煮，香气高级，口感醇厚。

* **北京片皮鸭（需提前预订）**
外皮酥脆，配葱丝、黄瓜与甜面酱，是家庭聚餐、宴客首选。

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精选煲仔饭︱**Claypot Rice**

*所有煲仔饭含 \$5 押金，归还煲仔碗可退押金*

* **双拼煲仔饭**
自选两款烧味，米饭底部煲出锅巴，香气扑鼻。

* **金牌三拼煲仔饭**
三款经典烧味组合，一锅尽享多重风味。

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招牌烧腊饭系列︱**BBQ Rice Plates**

* **双拼饭 / 三宝饭**
任选四款烧味搭配香米饭，口感层次丰富。

* **单品烧腊饭**
油鸡饭 / 葱油鸡饭 / 火鸭饭 / 卤水鸭饭 / 叉烧饭 / 烧排骨饭 / 火肉饭

* **精选腿饭系列**
火鸭腿饭 / 卤水鸭腿饭 / 油鸡腿饭 / 葱油鸡腿饭

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烧腊拼盘 & 外带︱**BBQ Meats & Takeout**

* **烧味拼盘**：双拼 / 三拼 / 四拼任选
* **外带系列**
烧猪手 / 猪头 / 猪骨 / 火鸭 / 琵琶鸭 / 油鸡 / 葱油鸡 / 卤水鸭

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肠粉系列︱**Steamed Rice Rolls**

从传统到创意口味一应俱全：

* 净斋肠、芫茜肠、罗汉斋肠
* 炸两肠、混酱肠、鲜虾肠、牛肉肠、叉烧肠
* 鸡蛋生菜肠、皮蛋生菜肠、猪润肠、瘦肉肠
* 火鸭丝肠、凉瓜牛肠、牛腩肠、炸菜猪肉肠
* 烧卖肠、鸡蛋肠

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热门煲仔粥︱**Congee Specials**

* **经典款式**：白粥 / 猪润粥 / 鱼片粥 / 滑鸡粥 / 猪杂粥 / 皮蛋瘦肉粥
* **特色款式**：艇仔粥 / 柴鱼花生粥 / 海鲜粥 / 手打肉丸粥 / 生滚牛肉粥 / 生滚鱼滑粥
* 搭配推荐：油条、丝苗香米饭

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汤粉/汤面︱**Soup Noodles**

* 净面 / 净云吞 / 云吞面 / 鱼滑面
* 火肉面 / 火鸭面 / 卤水鸭面 / 油鸡面 / 葱油鸡面 / 牛腩面
* 双拼面 / 火鸭腿面 / 卤水鸭腿面 / 油鸡腿面 / 葱油鸡腿面
* 台山咸汤丸（特色）

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炒粉/炒面︱**Stir-fried Noodles & Vermicelli**

* 干炒牛河 / 湿炒牛河 / 干炒凉瓜牛河 / 湿炒凉瓜牛河
* XO酱炒肠粉 / 牛肉炒濑粉 / 黑椒牛肉炒乌冬
* 星洲炒米 / 大鹏炒米 / 牛肉炒面 / 海鲜炒面 / 豉油皇炒面 / 炒贵刁

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炒饭 / 碟饭︱**Fried Rice & Rice Plates**

* **炒饭类**
扬州炒饭 / 牛肉炒饭 / 叉烧炒饭 / 鸡粒炒饭 / 咸鱼鸡粒炒饭 / 蔬菜炒饭 / 鸡蛋炒饭

* **特色碟饭**
咸鱼鸡粒茄子饭 / 豆腐斑腩饭 / 牛腩饭 / 凉瓜牛肉饭 / 角椒牛肉饭
韭王滑蛋虾仁饭 / 菜心牛肉饭 / 西兰花牛肉饭

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精选小吃 & 头盘︱**Appetizers**

* 炸云吞 (8个) / 炸鸡翼 (6个) / 现炸油条
* 蚝油时蔬 / 丝苗香米饭（大小份）
* 胡椒猪肚 / 药材鸡脚
* 椒盐鱿鱼卷 / 鬼马虾球 / 紫菜小酥肉

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饮品 / 例汤︱**Beverages & Daily Soup**

* 夏枯草 / 冻柠七 / 冻柠乐 / 柠檬茶 / 柠檬蜜
* 生姜蜜 / 红枣蜜 / 柚子蜜 / 奶茶 / 豆浆 / 咖啡
* 汽水类：可乐、雪碧等
* **时日原盅炖汤（小）**：每日限量供应，滋补养生